مواد معدنی از جمله مواد مغذی غیرآلی هستند که بدن به مقادیر کمی از آنها، معمولاً بین یک تا دو هزار و پانصد میلیگرم در روز، نیاز دارد. این نیازهای معدنی بسته به گونه های مختلف حیوانی متفاوت است. عناصر معدنی نقش حیاتی در زندگی و رشد انسان دارند و بدون آنها فرآیندهای زیستی و متابولیکی بدن قادر به انجام وظایف خود نخواهند بود. این عناصر به دو دسته اصلی و کمیاب تقسیم می شوند و در فرآیندهایی مانند تشکیل استخوانها، تولید انرژی، تنظیم عملکرد عضلات و اعصاب، و تقویت سیستم ایمنی نقش دارند.
دیدگاه خود را بنویسید